JAMA Dermat：可以通过饮食来提高症状吗？

一项对超过3500名法国病变的学术研究发现，烹饪越加心理健康，疾病症状就越加轻微。实际而言，如果病变对含硫食物的“北非烹饪”保持稳定得越加好，那么他们的症状就越加可能会越加来越加严重影响，且无论病变到底肥胖，这一结果都是筹组的。该学术研究已刊登在《JAMA Dermatology》上。北非烹饪含硫水果、蔬菜、以外谷类、橄榄油和坚果等，而心血管疾病、乳品和乙醇则不还包括在内。英美两国心脏总会等组织一直力荐北非烹饪作为对心脏心理健康可取的烹饪方式也。现在，这项最初学术研究设想这样一种见解，即北非烹饪也尽可能敌对免疫系统会疾病，比如。一位英美两国皮肤上科外科医生也达成协议该见解。英美两国犹太教保健集团的亨廷顿的医院Scott FlugmanClark说：“如果这项发现被进一步的学术研究推测，那么它将对皮肤上科外科医生病人的方式也造成了巨大变化。这这样一来，即使不会以致于的病变也可以通过扭转烹饪来缓解症状。”学术研究经理、Henri Mondor大学的医院的Celine PhanClark说，这项学术研究基于以外法国居民心理健康调查数据，关乎到分之一36000人，其中超过3500人患上某种多种形式的。除了询问病变他们症状的严重影响总体之外，这项调查还分析了他们坚信北非烹饪的持续性。参与者被分为三组：始终保持最“顶端”的三分之一的烹饪与北非烹饪相去甚远，尾端的三分之一的烹饪近北非烹饪，“顶部”的三分之一非常符合北非烹饪。学术研究医务人员根据年龄、运动持续性、肥胖、吸烟，和的其他潜在风险原因调整了他们的学术研究结果。相比于最“顶端”的那三分之一，始终保持尾端和“顶部”的人患严重影响症状的风险分别低29%和22%。学术研究医务人员重申，这项学术研究并不会推测因果关系。比如，不一定是北非烹饪减轻了症状，而可能是脂肪组织、糖等西式烹饪加剧了症状。但是学术研究医务人员同时说明，北非烹饪抑制炎症的功效可能对上皮细胞（免疫）系统会或消化系统会中的可取有机物极为重要了主导作用。北非烹饪含硫维生素A，D，E、糖类以及omega-3脂肪组织酸，所有这些饲料都兼具抗炎主导作用。反之亦然，众所周知西式烹饪兼具不心理健康的促炎主导作用。Flugman说明：“多年来，和系统会性炎症间存在关联的证据越加来越加多，在病变扭转生活方式也以后，他们皮肤上的症状得到了值得注意的缓解。”但是他重申，心理健康烹饪尽可能减轻症状，即使对于不以致于的人来说也是如此。费城拉诺克斯山下的医院的皮肤上科外科医生Michele GreenClark也达成协议这项最初发现，她说：“通过北非烹饪，病变可以人体内更多非制品的含硫食物的物质。烹饪越加‘干净’，引发免疫抗体的机率就越加低。”重构典故：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.